Mojitos and me, mint to be
Mojitos have a fascinating history that can be traced back to Cuba in the 16th century. The drink was originally made with lime juice, sugar, mint, and rum and was popular among the working class. Over time, mojitos gained popularity among the upper classes as well, and different variations of the drink began to emerge.
Some people preferred to use different alcohols, such as gin or vodka, instead of rum. Others added fruit or other flavourings to the mix. Today, mojitos can be found worldwide and are enjoyed by people of all ages and backgrounds.
They are a refreshing and delicious way to beat the heat during the summer months and are the perfect accompaniment to any meal or celebration. So why not mix up a batch of mojitos for your next get-together and see what all the fuss is about?
Anleitung
Teig
250 g Butter in eine Schüssel geben und cremig rühren. 250 g Zucker und Vanilleextrakt langsam hinzufügen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Unter Rühren die Eier einzeln hinzufügen. Mehl, Backpulver und Salzmischung hinzufügen. Fügen Sie die Milch hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist. Den Teig auf einem geölten/gebutterten Backblech (30 x 40 cm) verteilen. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Fruchtzubereitung
Mit einem Sieb die Aprikose vom Sirup trennen. Legen Sie die Aprikosen mit der entkernten Seite nach unten hinein. Die Mandeln über die Aprikosen streuen.
Zerbröckeln
100 g kalte Butter, 150 g Mehl, 75 g Zucker und Zimt in eine Schüssel geben und verrühren, bis eine gleichmäßige Masse mit krümeliger Konsistenz entsteht. Gleichmäßig auf den Aprikosen verteilen. 45 Minuten backen und vor dem Dekorieren vollständig abkühlen lassen.
Dekoration
Puderzucker und Zitronensaft vermischen und Linien auf den Kuchen formenmit einem Löffel.